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Dining Style: Casual Dining
Cuisine: Creative Caribbean Grill
Dress Code: Casual Chic
Price Range: $36 and under
Pescado fresco local / marinado de limón, lima, china y parcha / cebolla morada / pimiento habanero / cilantro fresco / aguacate / polvo crujiente de maíz local / chips de malanga
Cebollas caramelizadas / papa / ajo fresco / perejil / aceite de oliva extra virgen / tostada de pan rustico
Vinagreta de Jerez y tomates / cebollas encurtidas / papitas crujientes / limón / perejil / páprika ahumada
Calamares crujientes / glaseado kung Pao / mayonesa picante / lima
Cochinita pibil ó de pescado fresco empanado en tempura de nuestra cerveza Ocean Lab / salsa de poblanos rostizados / cilantro / “slaw” de cebolla morada y repollo
Pan de Mallorca / chipotle-mayo de cilantro / tocineta / cebollas caramelizadas / queso munster / papas fritas
Guiso de rabo de buey / mayo-kétchup ahumado / queso fresco del País
Leche de coco / ajo puerro / sofrito / yautía / chicharrón de pescado
Melón de agua marinado en sangría / tomates cherry / arugula /cebolla morada / aguacate / mango / prosciutto crujiente / requesón / vinagreta de higo
Remolacha rostizadas / aguacate / rábano fresco / tomatillo / aderezo de china local
$12
Barriga de lechón asada / mangú / caldo criollo con recao, tamarindo y especies / pico de gallo de aguacate a nuestro estilo
Chorizo / pollo / barriga de puerco /gandules / crispí tostones con mayo-kétchup / aguacate
Añada Camarón por un cargo adicional de 8 dólares
Salsa de china, reacao “Beurre Blanc”, al ajillo o en salsa criolla / su selección de acompañante
Pescado entero del día / salsa criolla o ajillo / su selección de acompañante / ensaladilla Voodoo
Chimichurri de perejil, tomate y cebolla morada / Hash de yuca y chorizo
Filete de entrecot sous vide / papas fingerling asadas / demi de setas ahumado
Añada camarones en salsa tailandesa por un cargo adicional de 10 dólares
Pollo crujiente / salsa de limón y pimienta / su selección de acompañante